Torta chantilly alla crema e panna con decorazione esterna di fragole
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Torta mimosa, base di pan di spagna farcita con crema chantilly, panna montata e gocce di cioccolato; decorata con cubetti di pan di spagna spolverati di zucchero a velo.
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Torta profitterol, bignè ricoperti con crema al cioccolato ripieni con panna montata o crema chantilly.
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Torta S.honore', base di pan di spagna farcita con panna montata, decorata con gianduiotii di panna e cacao.
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