Torta chantilly alla crema e panna con decorazione esterna di fragole

Torta mimosa, base di pan di spagna farcita con crema chantilly, panna montata e gocce di cioccolato; decorata  con cubetti di pan di spagna spolverati di zucchero a velo.

Torta profitterol, bignè ricoperti con crema al cioccolato ripieni con panna montata o crema chantilly.

Torta S.honore', base di pan di spagna farcita con panna montata, decorata con gianduiotii di panna e cacao.