Diplomatica, trancetti di sfoglia e pan di spagna

farciti con crema chantilly

 Le claire bigne' granellati

ripieni alla crema al marsala

decorati con panna montata.

Le fiamme al cioccolato

fondente e al cioccolato al latte

I violini; trancetti farciti con creme gateaux

al cacao

Trancetto sacher farcito

con marmellata all'albicocca