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Diplomatica

Diplomatica, trancetti di sfoglia e pan di spagna

farciti con crema chantilly

 
Le claire

 Le claire bigne' granellati

ripieni alla crema al marsala

decorati con panna montata.

 

 
Le fiamme

Le fiamme al cioccolato

fondente e al cioccolato al latte

 
I violini

I violini; trancetti farciti con creme gateaux

al cacao

 
Trancetto sacher

Trancetto sacher farcito

con marmellata all'albicocca

 

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